Pizza bianca ou Pizza blanche

Notre pizza préférée.
- 1 boule de pâte à pain
- 1 sachet de gruyère
- 1 boule de mozzarella
- du bacon coupé en lamelles
- des morceaux de gruyère
Etaler la pâte sur une feuille silicone ou du papier cuisson, ou prendre une pâte toute prête.
Eparpiller les lamelles de bacon, saupoudrer de gruyère râpé.
Couper la boule de mozzarella et la disposer sur la pâte.
Couper des morceaux de gruyère et les disposer, saupoudrer encore d'un peu de gruyère râpé.
Enfourner à 200° pou 20 à 30 mn.