Navettes à la fleur d'oranger

- 230g de farine
- 80g de sucre glace
- 50g de beurre MOU
- 1 oeuf
- 50 ml d'eau de fleur d'oranger
- 1 pincée de sel
Mélanger la farine, le sucre et la pincée de sel. Ajouter le beurre, l'oeuf et travailler à la fourchette pour avoir une sorte de sable.
Verser l'eau de fleur d'oranger. Et pétrir pour avoir une pâte souple rajouter un peu de fleur d'oranger si la pâte est trop dure.
Faire des boulettes de la grosseur d'une grosse noix les rouler pour obtenir un boudin plus fin aux extrémités.
Avec le dos d'un couteau fariné faire un creux au milieu du boudin afin d'obtenir les navettes.
Mettre à four chaud 180° pendant 20 mn.